Na nedavno završenom šestom Međunarodnom festivalu prirode i kulturnog nasljeđa održanom u Užicama,Vujica Vuković,iz bjelopoljskoga sela Ivanje,osvojio je zlatnu medalju za rakiju od šljive u kategoriji poljoprivrvrednoga gazdinstva.
To je samo još jedna u nizu medalja,kojima se ovaj uzorni domaćin okitio za dobar kvalitet rakija koje proizvodi od različitih vrsta voća.
“ On je kazao da koliko kod se bavi proizvodnjom rakije usavršava rad i na moderniji način,ipak treba sačuvati i ono što je tradicionalno .U svakoj proizvodnji postoje kriterijim koji treba zadovoljiti a za kvalitet rakije je najvaćnije i kvalitetno voće.Nije isto ako se korist organsko voće i ono je nekoliko puta tretirano hemijskim sredstvima .Ja ne sumnjam u to što radim ,jer je kvalitet ono čemu težim “,kaže Vukoviić.
Prije dvije godine sam učestvovao na ovom sajmu i tada sam osvojio srebro za dobar kvalitet rakije napravljene od kruške.Ove godine je bili prisutno više od sedamnaest izlagača iz Srbije ,Bosne i Hercegovine i Crne Gore,a moja rakija je proglašena najboljom “,kazao je Vuković.
Proizvodnjom rakije se bavi desetak godina ,na svojem imanju u selu Ivanje bavi se organskom proizvodnjom ima više stotina stabala različitih sorti šljiva,jabuka i drugog voća.Godišnje proizvede oko 600 litara jabukovače i nešto manje kruške ,te da sve što ispeče proda .
Autor i foto :Jovan Šćekić
