Dosta ljudi u svojoj maloj bašti iza kuće gaji od svega po malo. Izmedju ostalog, tamo se nalaze i one dugačke tikvice, koje rastu u dužinu i preko 2 m.
Ovo je jedan od jednostavnijih recepata za pljeskavice od tikvica koje nam je poslala nasa citateljka.
Sastojci:
- 500 g narendanih tikvica (oko 2 komada srednje veličine)
- 200 g sitnog sira
- 100 g brašna
- 2 jajeta
- 1 ravna kašičica soli
- 2-3 čena belog luka
- ulje za prženje
Priprema:
- Očišćene tikvice narendati na krupnoj strani rendeta, posoliti i ostaviti u cediljku da odstoje. Koliko god da puste vodu, pre stavljanja u smesu, dobro ih ocedite rukama, a neka stoje oko pola sata.
- Umutiti jaja, dodati brašno i sir, izmešati, pa dodati ocedjene tikvice i narendani beli luk.
- Zagrejati ulje, kašikom vaditi smesu i stavljati u vrelo ulje.
- Oblikovati ih kašikom.
- Pržiti po nekoliko minuta sa jedne i druge strane.
- Stavljati na salvetu da upije ulje.
Sastav je fin, a ako dobro ocedite tikvice od vode i stavljate ih po prženju na salvetu, biće izvanredne.
Prijatno!
