Dijeta koja leči i začepljenja krvnih sudova: Namirnice bogate vlaknima su zdrave, a pomažu da se skinu kilogrami. Rezultati bolji ako se uz dijetu kombinuje i redovno vežbanje
OVA dijeta u pravom smislu reči znači „jedi više i gubi kilograme“, a dobila je ime po kardiologu Dinu Ornišu, koji je razvio iz dijete koja se preporučivala teškim srčanim bolesnicima. Doktor Orniš je sa svojom dijetom uspeo da izleči osobe koje su patile od začepljenja krvnih sudova, koja su se do tada mogla izlečiti samo operativnim putem ili lekovima.
Glavne smernice njegove dijete su uzimanje hrane bogate vlaknima i nemasne vegeterijanske hrane, koja je zdrava, a pomaže da se skine višak kilograma. Naravno, Orniš isto tako ističe da se značajan gubitak kilograma može postići kombinacijom dijete i redovnog vežbanja, što nije nikakva novost.
Dr Orniš insistira na kvalitetu hrane koju uzimate i zbog toga je namirnice podelio u tri grupe:
1. Hranu koju bi trebalo da jedemo stalno (mahunarke, voće, žitarice i povrće)
2. Hranu koju bi trebalo da jedemo povremeno (nemasni mlečni proizvodi – obrano mleko, nemasni jogurt, nemasni sir, nemasno kiselo mleko, belanca, dijetalna hrana iz prodavnica zdrave hrane iz prirodnog uzgoja)
3. Hranu koju ne bi trebalo jesti (meso bilo koje vrste, ali ako ne možete bez mesa, onda neka to bude u što manjim količinama, mnogo ribe i belog mesa, ulja i proizvodi koji sadrže ulja, kao što su salate i umaci za salate, avokado, masline, orašasti plodovi i semenke, masni mlečni proizvodi, šećer i proizvodi sa visokom koncentracijom šećera, alkohol, bilo koja vrsta prerađene hrane koja u sebi sadrži više od dva grama masti po porciji).
Preporučuju se manji, ali češći obroci, jer ćete od ove dijete biti brže gladni nego inače. Ali s vremenom ćete manje jesti i mnogo se brže zasititi.
Kod mnogih drugih dijeta za gubitak viška kilograma, većina ljudi u prvih nedelju ili dve dana brzo gubi kilograme, a nakon toga čini se da više ne skida ni gram. Kod Orniš dijete metabolizam ostaje na istom nivou ili se čak ubrzava. Međutim, hrana koja je bogata vlaknima usporava apsorpciju hranljivih materija, zbog čega se može javiti osećaj da ste duže siti sa manjim porcijama. Ono što je vrlo važno naglasiti je da složeni ugljeni hidrati ne utiču na nagla povećanja i smanjenja šećera u krvi, nego ti nivoi ostaju stabilni.
S obzirom na to da ne postoji određeni zacrtani plan koliko namirnica morate uneti dnevno i u kojim količinama, na vama je da sami krojite plan ishrane. Evo jednog predloga dnevnog menija Orniš dijete:
DORUČAK:
– Integralne žitarice sa nemasnim jogurtom
– Sveže ceđeni sok od pomorandže
RUČAK:
– Pečeni krompir sa nemasnim sirom i spanaćem
– Zelena salata ili salata od paradajza sa nemasnim dresingom
– Brokoli
– Sveže voće
VEČERA:
– Hleb sa paradajzom ili testenina od integralnog brašna sa povrćem
– Voće
Piće tokom dana:
– Voda, čaj, kafa, obrano mleko, voćni sokovi
DOZVOLJENE NAMIRNICE
POVRĆE I ŽITARICE:
– Mahunarke
– Testenina od integralnog brašna
– Integralni pirinač
– Kuskus
– Palenta
– Sve žitarice
– Suvo voće
– Integralne žitarice
– Tofu
– Pšenično brašno
– Supa od povrća
– Sirće
– Paradajz (svež i konzerviran)
– Krompir
– Brokoli
– Zelje
– Beli, crveni i crni luk
– Sveži začini
MLEČNI PROIZVODI I SOJA:
– Nemasni sir i mleko
– Nemasno kiselo mleko i jogurt
– Parmezan i rikota
– Tofu i tempeh
– Sir od soje
– Sojino mleko i jogurt
SMRZNUTA HRANA I GRICKALICE:
– Smrznuto povrće, voće, sojine klice,
– Krekeri od integralnih žitarica, pirinča
– Kokice bez masnoće
– Perece
izvor, novosti.rs
