Bosiljka Ćuzović iz Otilovića osvojila je prvu nagradu za najbolji stari sir na 23. manifestaciji „Dani pljevaljskog sira“. Na ovogodišnjoj izložbi predstavljeni su proizvodi 67 stočara, a priznanja su dodijeljena u više kategorija, od tradicionalnog sira i kajmaka do specijalnih vrsta sira i pite sirnice.
Manifestacija je održana u Pljevljima 9. novembra, a okupila je proizvođače iz brojnih sela pljevaljske opštine. Ocjenjivani su kvalitet i umijeće izrade proizvoda koji zauzimaju važno mjesto u lokalnoj gastronomskoj tradiciji.
Nagrađeni proizvođači sira i kajmaka
U kategoriji starog sira, iza prvoplasirane Bosiljke Ćuzović, drugo mjesto osvojila je Božidarka Ivanović iz Bobova, dok je treća nagrada pripala Jelenki Ćuzović iz Otilovića.
Za stari kajmak prvo mjesto pripalo je Mileni Tomić iz Bobova. Druga je bila Slavojka Jović, takođe iz Bobova, a treća Milka Pivljanin iz Velikih Krća.
U konkurenciji ovčijeg i kozjeg sira najuspješniji je bio Dragoslav Marjanović iz Glisnice. Drugo mjesto osvojila je Ana Bezarević iz Mataruga, a treće Marko Bajić iz Mrzovića.
Najbolji mladi kajmak predstavila je Milojka Vuković iz Premćana. Na drugom mjestu našla se Zorica Damjanović iz Kosanice, dok je treću nagradu dobila Cica Lčić iz Meljaka.
Priznanja za specijalne vrste sira dodijeljena su Radmili Vuković iz Selaca, Snežani Vuković iz Odžaka i Leli Vučetić iz Brvenice.
Najbolja pita sirnica iz Rabitlja
Posebna pažnja posvećena je i piti sirnici, jednom od prepoznatljivih jela pljevaljske kuhinje. Prvu nagradu osvojila je Branojka Ječmenica iz Rabitlja, drugo mjesto pripalo je Petri Ćuzović iz Otilovića, a treće Tijani Gluščević iz Varina.
Prema navodima organizatora koje prenosi PV Svitanje, u ocjenjivanju su učestvovali proizvodi 67 stočara, što je ocijenjeno kao veliko interesovanje za ovogodišnju manifestaciju.
Ovogodišnje, 23. „Dane pljevaljskog sira“ otvorio je predsjednik Opštine Pljevlja Dario Vraneš, dok su se prisutnima obratili i predstavnici Ministarstva poljoprivrede.
Manifestacija je prilika da se predstave proizvođači koji čuvaju tradicionalne načine pripreme sira i kajmaka, ali i da se prepoznaju kvalitet i trud seoskih domaćinstava širom pljevaljskog kraja.
Izvor informacija i fotografije: PV Svitanje.
