500gr teletine
500gr crnog luka
2 srednje šargarepe
2, 3 čena bijelog luka
Začini: vegeta, peršun, aleva paprika
Luk sitno isjeckati pa ubaciti u zagrijano ulje. Teletinu isjeći na kockice pa je odmah ubaciti i pomiješati sa lukom. Šerpu poklopiti i ostaviti tako nekih desetak minuta. Nakon 10 minuta dodati šolju vode, opet poklopiti i ostaviti 15 minuta. Šargarepu isjeći na kockice i ubaciti, doliti još vode (umjesto vode možete da koristite teleći bujon), smanjiti vatru pa ostaviti tako sat i po, uz povremeno miješanje i dolivanje vode. Pred kraj kuvanja dodajte sitno isjeckan bijeli luk i začine.
Poslužite uz krompir pire ili tjesteninu.
Prijatno!
