Sastojci:
600 ml pilećeg bujona
600 ml obične vode
1 glavica bijelog luka
50 ml maslinovog ulja
so i biber po želji
par listova peršuna
par kriški starog hljeba
sir
jaje po želji
Priprema:
-Zagrijte u loncu pileći bujon s pola litra obične vode.
-Čenove bijelog luka zagrijte u maslinovom ulju na laganoj vatri.
-Nakon 10 minuta sklonite s vatre.
-Sameljite bijeli luk u koji ćete postupno dodavati toplo ulje.
-Razrijedite tečnost sa 100 ml obične vode.
-U zagrijani pileći bujon dodajte smjesu od bijelog luka.
-Posolite i pobiberite po želji, i dodajte peršun.
-Kuvajte na laganoj vatri dok se ne sjedine svi sastojci.
-Pri kraju kuvanja narendajte malo topljenog sira ili skuvajte razmućeno jaje.
-Supu prelijte preko kockicama starog hljeba koje ste prethodno tostirali u tiganju ili tosteru.
-Ukrasite peršunom.
Izvor: cdm.me
