Za današnji ručak predlažemo Vam Punjene tikvice sa mljevenim mesom.
Sastojci
- 5 tikvica
- 400g mljevenog mesa
- 1 glavica luka
- 3 čena bijelog luka
- 15 dkg sira po želji (gauda,ementaler)
- 1 jaje
Priprema
Prvo operite i očistite tikvice tako da sa malom kašicicom izdubite sredinu. Središnji izvađeni dio stavite na stranu. Očišćene tikvice postavite u malo nauljeni pleh.
Nasjeckajte crni i bijeli luk i na malo ulja ga dinstajte oko 10 do 15 minuta. Na to dodajte mljeveno meso malo pričekajte dok ne potamni pa zatim dodati malo vode (pola čaše), začiniti vegetom, dodati alevu papriku i peršunov list. Takođe stavite unutra sredinu koju ste izdubili (koštice od tikvica). Pustiti tako da se dinsta oko pola sata (po potrebi dodati malo vode). Kada tikvice omekšaju znaci da je ovaj dio pripreme gotov.
U posložene tikvice u plehu počnete puniti dinstanim mesom. U šolju umutite jedno jaje
Umučeno jaje sa viljuškom premazivati meso u tikvicama. Nakon toga izredajte sir i pospite ga po punjenim tikvicama. Nakon što ste napunili tikvice stavite u rernu i pecite peći na 180 stepeni dok sir ne porumeni.
Za vrijeme pečenja podljevajte supom koja vam je ostala od dinstanja mesa.
Prijatno
