Bobičasto voće izvrsnog ukusa reguliše krvni pritisak, snižava nivo LDL holesterola i triglicerida
Borovnica se svrstava u niskokalorične namirnice jer ima nizak glikemijski indeks. Izuzetno je bogata vitaminom K. Sadrži vitamine C, E, A i one iz B-grupe, kao i magnezijum, kalijum, mangan, bakar, gvožđe i cink. Bobice su izuzetno ukusne i sazrevaju od jula do septembra.
Osim njih velika lekovitost krije se u listovima borovnice. Oni se beru nešto pre sazrevanja plodova, a potrebno ih je dobro osušiti na promajnom mestu. Najčešće se upotrebljavaju za spravljanje lekovitog čaja koji pogoduje obolelima od šećerne bolesti.
Zahvaljujući visokom sadržaju antioksidansa, borovnica je blagotvorna za kardiovaskularni sistem. Povoljno deluje na krvne sudove, reguliše krvni pritisak i nivo holesterola. Istraživanja su pokazala kako su osobe koje su tokom tri meseca dnevno uzimale do dve šoljice borovnica imale manje masnoća u krvi. Zabeležen je i smanjen nivo lošeg, LDL holesterola i triglicerida. Osim toga, redovno konzumiranje ovog voća štiti krvne sudove od oksidantnog stresa, koji može uzrokovati njihovo začepljenje.
Pripremila, Zorica Gogić učesnica projekta “Povežimo se informisanjem”, koji realizuje NVO “Paradoks” u partnerstvu sa NVO “Informativni centar Pljevlja”, podržan kroz program grant šema Zavoda za zapošljavanje Crne Gore
