Zaštita pljevaljskog sira
Služba za poljoprivredu Opštine Pljevlja danas je u okviru Projekta „Zaštita oznaka porijekla ili geografske oznake Pljevaljskog sira“ organozovala predavanja iz ove oblasti.
Nakon predavanja, formirano je Udruženje proizvođača pljevaljskog sira kao grupe koja jedina može podnijeti zahtjev za registrovanje oznake porijekla ili geografske oznake.
Služba za poljoprivredu Opštine Pljevlja počela je u januaru realizaciju Projekta „Zaštita oznaka porijekla ili geografske oznake Pljevaljskog sira“. Projekat je vrijedan preko 12 hiljada eura, odobren od strane USAID-a EGP-a, a određeni iznos sredstava uložiće i opština Pljevlja i Ministarstvo poljoprivrede. Radi pomoći u realizaciji zaštite pljevaljskog sira izabrana je konsultantska kuća KOD iz Bijelog Polja. Nataša Vuković, načelnica Odjeljenja za stočarstvo i ruralni razvoj, pozdravila je sve prisutne i izrazila nadu da će pljevaljski sir biti jedan od prvih crnogorskih proizvoda koji će imati zaštićeno porjeklo.
Profesor doktor Slavko Mirecki je u punoj sali Skupštine opštine održao je dva predavanja na teme: Tradicionalni mlječni proizvodi u Crnoj Gori i Osnove proizvodnje sira. Profesor Mirecki ističe da je zaštita imena pljevaljskog sira veoma važna.
Nakon predavanja, održana je osnivačka Skupština i formirano je Udruženje proizvođača pljevaljskog sira. Za predsjednika Skupštine izabran je Radoš – Bele Vučetić, a predsjednik novoformiranog udruženja je poljoprivrednik iz Kosanice, Vojislav – Vojo Zindović.
U okviru projekta štampana je brošura „Osnove proizvodnje pljevaljskog sira“ autora doktora Slavka Mireckog i magistra Zorana Konatara. Brošura je podjeljena učesnicima na predavanju, a mogu je dobiti i drugi zainteresovani poljoprivredni proizvođači.
