Trinaesta manifestacija Dani pljevaljskog sira održaće se u petak, 23. novembra
Tradicionalna manifestacija koja svake godine izaziva veliku pažnji, kako poljoprivrednih proizvođača tako i građana našeg grada, „Dani pljevaljskog sira“, održaće se u petak, 23. novembra, u prostorima Mlječne pijace.
Takmičenje će se održati u kategorijama: stari sir , stari kajmak, mladi kajmak i čisti ovčji sir.
Prema predviđenom programu manifestacije od 8 do 10 sati vršiće se prijem i priprema uzoraka sira i kajmaka, od 10 do 12 sati Komisija će ocjenjivati uzorke dok će svečano otvaranje manifestacije biti u 12 sati. Od 12 do 13 sati svi zainteresovani moći će da probaju izložene uzorke sira i kajmaka.
Proglašenje pobjednika i uručivanje nagrada počeće u 13 sati.
Organizator Manifestacije je Udruženje proizvođača mlijeka „Pljevlja 2000.“, a takmičari kao što je uobičajeno, treba da pripreme 1 kilogram sira i pola kilograma kajmaka za uzorke. Komisija će ocjenjivati spoljašnji izgled, ukus, miris, boju i konzistenciju. Van kategorije mogu se izložiti specijalne vrste sira: trapist, lisnati sir i drugo.
Prijave za takmičenje primaju se do 22. novembra u kancelariji Selekcijske službe, u Mljekari Pljevlja i u Savjetodavnoj službi.
Organizator napominje da je takmičenje otvoreno za poljoprivredne proizvođače iz naše opštine.
