Za današnji ručak predlažemo Vam jednostavno jelo – Razljevuša sa tikvicama
Sastojci
- 1 manja okrugla tikvica (mogu i duguljaste)
- 0,5 l kiselog mlijeka ili jogurta
- 3 prepune kašike pšeničnog brašna
- 3 prepune kukurznog kukuruznog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 2 jaja
- 2 kašike ulja
- so
Priprema
Ogulite i izrežite tikvicu na sitne komadiće (nemojte je rendati jer će postati vodenasta i neće se osjetiti njen ukus u jelu). Pokrijte krpom i ostavite sa strane.
U drugoj posudi umutite jaja, kiselo mlijeko ili jogurt (može i sirutka ili svježe mlijeko) i ulje. Dodajte brašno (bijelo i kukuruzno) i prašak za pecivo. Izmješajte dok se sve dobro ne sjedini, a zatim dodajte tikvicu.
Smjesu dobro promješajte, zatim izlijte u veću tepsiju za pečenje koju ste prethodno zagrijali u rerni, a zatim pouljili. Na taj način će vam kora biti hrskavija i neće se ljepiti komadi za tepsiju prilikom vađenja.
Pecite u rerni na 200 °C oko 30 minuta.
Ako želite da vam razljevuša porumeni, pojačajte temperaturu na 250 °C 10-ak minuta prije kraja pečenja.
Izvadite iz rerne i, ako želite, premažute kiselom pavlakom dok je razljevuša još vrela. Takođe, po želji je može posuti i sitno nasjeckanim svježim peršunom.
Prijatno
