kopriva Život

Kopriva je lijek za malaksalost i opadanje kose!



Za koprivu (Urtica dionica) znaju svi, a većina je zaobilazi u širokom luku jer žari kožu i uzrokuje plikove. Međutim, vrlo je cijenjena zbog ljekovitih svojstava, koja je suvremena medicina dokazala. Prirodan je lijek za malokrvnost, opadanje kose, reumatizam i oboljenja zglobova, groznicu, čir na želucu, nesanicu, nervozu….

Vrlo je rasprostranjena i raste kao korov u vrtovima, pored ograda, puteva … U proljeće se bere lišće, od proljeća do jeseni se vadi korijenje, dok se sjeme uzima isključivo u kolovozu.

Ima visoku vitaminsku vrijednost, pa je preporučuju u prehrani.

Sadrži mnogo bjelančevina, ugljikohidrata, masti, a od minerala kalcij, fosfor, željezo, magnezij, vitamine C, A, B2, B5, K, karoten, pantotensku kiselinu, lecitin, tanin.

Ima više vitamina C i A od većine kultiviranih biljaka, ali na našoj trpezi nije dovoljno zastupljena.

Kopriva je savršen čistač krvi, sprečava upale i potiče izbacivanje štetnih tvari iz organizma. Bogata je klorofilom koji pomaže da se obnove oštećene stanice i poboljšava opskrbu mozga kisonika.

Idealna je namirnica za proljeće, mladi listovi po ukusu podsjećaju na špinat, ali sadrže pet puta više kalcija i šest puta više vitamina C.

Sjemenke imaju aromu koštunjavog voća, koja postaje intenzivnija kada se isprže. Cvjetovi se također koriste za jelo i vrlo su aromatični.

Svježe listove je najbolje spremati kao špinat, a osušeni se koriste kao začin ili za čaj.

Vlakna koja žare, uništavaju se blanširanjem u vodi, a ubrani vrhovi se prelijevaju vrelom vodom.

Zbog izuzetnog kvaliteta, bečki liječnik Bankhofer preporučuje juhu, pire, pastu verde i čaj od koprive.

Listovi ove biljke mogu se dodaju u razna variva, čorbe, salate, pošto se prethodno preliju vrelom vodom da ne žare. Osobama s kamenom u bubregu preporučuje se da je pripremaju kao špinat.

Za pastu verde listovi se dobro operu, sitno iseckaju, kratko prokuhaju i ispasira u kašu s maslinovim uljem i Cenov češnjaka. Zatim se prelije preko vrele tjestenine.

Čaj od koprive se priprema tako što se puna jušna žlica, dobro opranih i sitno isjeckanih listova prelije kipućom vodom i ostavi da odstoji 60 do 90 sekundi.

Pije se kada se malo prohladi, u malim gutljajima. Profesor Bankhofer proporučuje da se uzima tako nekoliko dana, a tvrdi da podiže imunitet i energiju, prija žučnoj kesi, bubrezima i jetri.

UBLAŽAVA PROLJETNE ALERGIJE

Znanstvena istraživanja dokazala su da je kopriva djelotvorna kod proljetnih alergija.

Ali, prije nego što počnete koristiti sirup, ekstrakt ili čaj, bitno je da se konzultirati s liječnikom ili homeopatom.

Zbog velike količine kalija djeluje kao diuretik, pa ublažava upalu mokraćnih puteva i sprečava nastanak kamena u bubregu.

Željezo u čaju od ove biljke pospješuje stvaranje crvenih krvnih zrnaca, olakšava organizmu opskrbu kisikom, a sprečava da dođe do anemije.

Kao čistač krvi, pomaže i kod problema s aknama i prištićima. Preporučuje se i kod infekcija u ustima, afti ili upala desni, kao i za obnavljanje istrošene hrskavice.

ZA ŽELUDAC I JETRU

Posebno je djelotvoran čaj od cijele biljke. Sprema se tako što se u dvije litre vode stave tri jušne žlice usitnjene koprive i ostave da odstoje 10 do 12 sati.

Nakon toga, kuha se poklopljeno oko 30 minuta. Kada se ohladi, procijedi se i pije jedna šalica tri puta dnevno, prije jela. Čisti pluća od sluzi, kao i crijeva, jetru i želudac.

PROLJETNA ČORBA OD KOPRIVA

Potrebno je:

  • 500 g mlade koprive,
  • 2 žlice ulja,
  • 2 žlice zobenih pahuljica,
  • žlica brašna,
  • 1 dl kisele pavlake ili mlijeka,
  • čen bijelog luka,
  • so,
  • biber,
  • kašika sjeckane kopra.

PRIPREMA:

Koprivu operite i skuhajte u kipućoj vodi. Zatim ocijediti i isckajte sitno kao listove špinata.

Napraviti prvo laganu zapršku od ulja, brašna i bijelog luka, pa dodajte koprivu, pirjajte kratko, zatim nalijte hladnu, pa toplu vodu.

Ostaviti da se kuha 10-ak minuta, dodajte zobene pahuljice, promiješajte i čim provri maknite s vatre.

Posolite i popaprite po ukusu, na kraju začinite vrhnjem ili mlijekom.

Ostavite da odstoji 10-ak minuta, pospite kopra i poslužite.

Pripremila, Zorica Gogić učesnica projekta “Povežimo se informisanjem”, koji realizuje NVO “Paradoks” u partnerstvu sa NVO “Informativni centar Pljevlja”, podržan kroz program grant šema Zavoda za zapošljavanje Crne Gore